53度醬香酒開蓋能放多久?

半年， 開封后半年密封好的可以喝，密封不好的就別喝了。 53度的白酒打開了放了半年，白酒中的酒精成分肯定會有所揮發(fā)，至于會揮發(fā)多少，取決于打開后的白酒是怎么樣存儲的，比如:瓶蓋密閉程度、光線等等，總之打開后的白酒，保存密封的越好，白酒中酒精的揮發(fā)就越少，所以說無論如何也不會是原來的53度了。

52度五糧液白酒開瓶后能存放多久?

五糧液開瓶后可以存放半個月的時間，但溫度較為炎熱時，只能存放七天的時間，保存開封的白酒，要將其裝入容量較小的容器中，減少空氣的接觸面積，而且不能將白酒放入冰箱中保存，以免異味進入酒中，影響口感。 白酒開瓶后可以放多長時間 ?1、保存時間 白酒開瓶后，在沒有密封的情況下，可以存放十五天的時間，但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時間，超過七天，白酒中的酒精就會揮發(fā)，影響使用。 2、保存方法 保存白酒的過程中，最好將其裝入容量較小的器皿中，減少白酒與空氣接觸的幾率，然后將其放在遮陰、干燥且陰涼的環(huán)境中，但不能將白酒放在冰箱冷藏保存，以免異味從瓶口進入酒內(nèi)。 3、白酒分類 白酒按照香型劃分有濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒等，其中鳳香型白酒的代表是西鳳酒，清香型白酒的代表是山西汾酒，濃香型白酒的代表是五糧液

52度五糧液白酒來瓶后能存放9天左右。由于52度白酒在開放式環(huán)境中，酒液里面的酒精分子揮發(fā)出來，當酒精度達到7-9度，環(huán)境中的醋酸桿菌就會氧化酒精分子，轉(zhuǎn)化成乙酸，同時氧氣缺乏，會感染其他雜菌，導(dǎo)致酒液酸臭。所以儲存時間一般在9天左右。

成品白酒不適宜長期儲存，打開后最好盡快飲用，里面剩的越多，空間越小，放在溫度低的地方，一個月也沒有太大問題，如果里面只剩下很少，空間很大，那就不要放的時間太久了，過久存放味道變得很差了。

白酒開瓶后為啥放置時間長了就發(fā)苦?

1. 白酒發(fā)苦是正?，F(xiàn)象。在本草綱目中有關(guān)于燒酒苦味的記載:味苦、甘、辛,性溫,入心、肝、肺、胃經(jīng)。由此可見糧食酒有苦味是正?，F(xiàn)象,白酒發(fā)酵過程中,醇類物質(zhì)會產(chǎn)生苦味。 另外,釀酒原料中含有的多種化合物,也會使白酒產(chǎn)生苦味。例如醬香型白酒富含多種微量元素和生物菌群,其中散發(fā)香味的芳香物質(zhì)達2000多種,所以說有苦味才是正常的。 不過,如果是口感太苦太澀,長時間苦味不散,可能是在釀酒的過程當中出現(xiàn)了一些問題。長時間苦味有可能是以下幾種原因: 2. 釀酒原輔料不干凈 糧食酒顧名思義由糧食釀造,糧食是釀酒的源,如果原料糧食出現(xiàn)霉變,或者處理時蒸的不徹底,會產(chǎn)生苦味和邪雜味。 很多糧食有皮殼,皮殼在微生物的作用下會生成焦苦味。還有一些原料,在發(fā)酵過程中被分解成某些酚類化

白酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長期儲存，如果長期儲存的話，酒中的呈香呈味物質(zhì)就會發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因為酒精濃度比水大，所以化學平衡的反應(yīng)是朝酒的方向進行的！ 所以希望以后你買的52度以下的酒應(yīng)該盡快喝了，否則還會出現(xiàn)這種情況！~~~ 中國最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)，更多白酒常識

36℃酒放十年以上還好喝嗎?

如果這個酒是醬香型的，放10年以上可以喝，口感還不錯，不至于太差。如果這個酒是濃香型的，放10年以上，口感肯定比醬香型的要差，所以醬香型的白酒放置10年以上肯定比濃香型的好喝。 一般濃香型的放個5-8年最好喝，能去去酒里的曲味，口感更好一些，所以36度的就放10年以上還是可以喝的。

醬香型白酒倒點杯中隔夜有酸味正常嗎?

不正常，那么存放了很多年的老酒為什么也會變酸呢，有一下幾個原因： 一：低度醬香酒 低度醬香酒中的水分子濃度大，所以酒體內(nèi)會容易發(fā)生水解反應(yīng)，增加酸的含量來維持可逆反應(yīng)的平衡。所以低度數(shù)的醬香酒并不耐儲存，其存放過久會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，影響酒體的風味以及口感。 二：沒有密封好 在存酒時，最講究的就是密封性要好，除了防止其酒精揮發(fā)跑酒外，還有就是酒液與空氣接觸后會氧化也會使酒變酸。所以說存酒時如果是瓶裝酒，其瓶蓋處一定要密封好。如果是壇裝，也不要經(jīng)常去打開。再有，開過封的酒若放置一段時間后，其也會因為氧化而變酸的。 三：儲存時間太長 隨著年份增長，醬香酒里面的酸含量會增加、酯含量會減少。適當存放是可以去積累酒體內(nèi)的酸是可以增加酒的后味和風味的。但若存放時間太長，像真正的年份老醬香酒的酸味相對來說會偏重。并不適合直接引用。所以一般酒廠都是拿來當做調(diào)味酒，只需少量就可以調(diào)和新酒的辛辣和生澀，使新酒口感變得醇厚。

白酒敞開幾天酒精度會下降多少?

白酒敞開幾天酒精度數(shù)一定會下降。這要看什么樣的酒，酒精度數(shù)越高，酒里含的乙醇更易揮發(fā)，還有清香型白酒敞開比醬香型白酒更易揮發(fā)，如果揮發(fā)后酒體發(fā)生變質(zhì)，如變酸，就不能正常飲用了。

開蓋的白酒7天左右酒精就揮發(fā)的差不多了，酒就不能喝了。 打開酒液后，酒液與空氣接觸就會開始反應(yīng)。 及時將瓶子密封并存放在低溫處。 它可以儲存約7天。 如果白酒儲存不當，酒精長時間蒸發(fā)就會失去原有的價值。 存放未完成的酒時，必須將瓶口封緊。 建議用保鮮膜或塑料袋將瓶子緊緊包裹。

至少要下降一半以上。 白酒打開蓋子放置后，沒有密封好，酒精會慢慢揮發(fā)的，香味也會逐漸散失的，最后尾酒味很濃，適口性很差。

醬酒入口停留后有揮發(fā)感嗎?

有 醬酒入口后有的物質(zhì)揮發(fā)的快，有的揮發(fā)的慢，甚至還會在口中發(fā)展，如同孔雀開屏般一點一點帶來驚喜，自然也就形成了較長的余味；反之，有的很快就消失了，因而余味較短！所以說，余味的長短在很大程度上反映了一款醬香酒本身的復(fù)雜度和層次感。 當然，影響余味的因素也有很多，醬香酒的釀造原料、產(chǎn)地、工藝、年份、陳年時間等都會影響余味及長短。

揮發(fā)性肯定是有的，但是人體幾乎感覺不到。醬香型白酒揮發(fā)性較強，酒瓶開蓋后或密封性較差都會使酒精揮發(fā)，但是需要一定的時間。入口停留則無法感覺到揮發(fā)感。

搖晃的醬酒需要靜置幾天?

2天。是因為長途運送過程中由于顛簸，再加上受氣溫的影響酒體不穩(wěn)定，香氣不能凝聚，會增加酒的酸度和苦澀，需要貯存在15度到20度之間的空間存放2天以上，再打開喝才會品出酒體真實的味道！ 可不是有人說的是勾兌酒的原因，有人又要問了為什么茅臺酒沒有這樣的提示？其實這個提示只是為了能夠更好的品嘗醬香白酒，即使是不放也沒關(guān)系，但是有人喝的時候會感覺沒有上一次的好喝，這個可能跟自己身體的原因有關(guān)，或者是下酒菜有關(guān)，但是酒友基本是會覺得酒有問題，所以才會讓你放兩天再喝，到時候你酒放了兩天，菜也不一樣，心情不一樣，酒的口感也不一樣了。